BEANLIGHT
Specialty kávé-t azaz „kézműves kávé”-t pörkölünk, ahol a hangsúly a minőségen és a folyamatos minőség kontrollon van. Kávéinkat mindig frissen, rendelésre pörköljük.
Kávéinkat világosabbra pörköljük a hagyományos, olasz pörkölésű kávéknál, így egy kevésbé keserű, édesebb ízvilágot érünk el. Olyan kávét amit nem kell cukorral édesíteni. Kis adagokban hosszabb ideig /11-15perc/ és alacsonyabb hőfokon /220 C/ pörköljük, e technológia szerintünk jobban megtartja a kávébabban rejlő aromákat. Csakis területszelektáltat, és csak arabicát pörkölünk. Jelenleg a világ tíz különböző országából, tíz külön farmról származó kávébabbal foglalkozunk. Mindig a szezonnak leginkább megfelelő, friss szüretelésű kávéval.
CASINO MOCCA
BARISTA VERSENYZŐKKÉNT FOLYAMATOS HIÁNYÁT ÉREZTÜK EGY OLYAN HAZAI PÖRKÖLŐNEK, AMI PROGRESSZÍV, KÍSÉRLETEZŐ, NEM CSUPÁN KÖZÍZLÉST ELÉGÍT KI, AMI SZAKMAILAG NAPRAKÉSZ ÉS KONZISZTENSEN PÖRKÖL. 2013-BAN VÉGÜL MEGALAPÍTOTTUK.
A Casino Moccát mára Magyarország vezető újhullámos kávépörkölőjeként tartják számon, kávéink pedig Európa-szerte ismertek. Hisszük, hogy egyre növekvő igény van Magyarországon minőségi kávéélményre, melyet immár lokálisan is ki tudunk elégíteni. Hisszük, hogy ehhez az élményhez nagy mértékben hozzá tudunk járulni azzal a szemlélettel, ahogy a kávéhoz nyúlunk. Elhivatottak vagyunk a hobbinkból szakmánkká vált pörkölés iránt.
A folyamatos fejlesztésben, fejlődésben, tanulásban hiszünk.
